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Ensalada del Yeti
Tomate de aquí con aguacate, queso Idiazabal, cebolleta, canónigos, albahaca y aceite verde premium
16,50€
Disfruta de un ambiente acogedor y un servicio cercano en nuestro restaurante.
Ensalada Bilbao
Lechuga del país, cebolleta y tomate de ría
Ensalada de la Costa
Tomate de ría con atún brasa, cebolleta, canónigos y aceite verde primera prensa
8,50€
18,50€
Sardinas ahumadas
En tacos de lechuga con cebolleta, encurtidosy emulsión cítrica (3 u.)
14,50€
Pulpo a la brasa
Con patatitas braseadas
19,50€
Tartar de Atún
Atún, tomate cherry, cebolleta, canónigos y aguacate
26,00€
Tataki de Atún
De Cádiz con salsa de soja rebajada
24,00€
Ostra Gallega brasa
Encevichada y mezcalizada
5,50€
Alcachofas a la brasa
Con crujiente de panceta
19,50€
Cecina de buey
Valles del Esla
19,50€
Lasaña de buey
Al estilo del Yeti
18,50€
Totopos caseros gratinados y guacamole
16,50€
Totopos caseros gratinados y POLLO MOLE
Totopos caseros gratinados y COCHINITA PIBIL
18,50€
18,50€
Tacos de Maíz amarillo Pollo Mole (3 u.)
16,00€
Tacos de Maíz amarillo Cochinita Pibil (3 u.)
17,00€
Tacos de Maíz y nopal de Atún a la brasa y salsa verde de tomatillo (3 u.)
17,50€
Tacos de Maíz Azul con Carrillera pimiento braseado y crema colorada (3 u.)
17,50€
eNTRANTES
Yeti
Pan Brioche, Lechuga, tomate, cebolla escaldada, pepinillo y queso tierno de vaca
15,50€
aL PLATO
Braseada con lechuga, cebolla, tomate y pepinillo
VASCO NAVARRA
Pan cristal de masa madre, Lechuga, tomate, cebolla escaldada, pimiento verde de Mendabia braseado y queso Idiazabal
14,80€
16,50€
TOÑO
Pan cristal de masa madre, Lechuga, tomate, cebolla escaldada, panceta braseada y queso tierno de vaca
17,90€
TELMO
Pan cristal de masa madre, Lechuga, cebolla escaldada, queso Idiazabal, salsa Yeti y pimiento del Piquillo braseado
17,50€
JUANITA
Pan Brioche, Lechuga, tomate, cheddar, cebolla escaldada, jalapeños y mermelada de jalapeño
16,50€
MEXICALI
Pan cristal de masa madre, Guacamole, aguacate, lechuga, tomate, cebolla escaldada, cheddar y mermelada de chipotle
18,50€
LUPITA
Pan Brioche, Lechuga, tomate, cebolla crujiente, mole rojo, cheddar
16,50€
18,50€
PATATAS FRITAS CASERAS
7,00€
BURGERS
Elaboradas en el Yeti con carne magra de Vacuno Km. 0 (180 grs.) Sin aditivos, sin fécula, sin grasas añadidas... solo una pizca de sal
BASQUE
Pan Brioche, lechuga, cebolla caramelizada y queso camembert
Tarta de Queso Sin Ley de chipotle
6,80€
Tarta de Chocolate Sin Ley de Jalapeño
Yogur Ruso (con Vodka)
8,00€
8,50€
Bizcocho borracho de Amaretto con almendras y naranja
7,20€
Queso del mes con membrillo
12,00€
POSTRES
Reservas Yeti
Disfruta de una experiencia única en nuestro restaurante local. ¡Reserva tu mesa ahora mismo!
Galería
Descubre momentos especiales en nuestro pequeño restaurante en Bilbao.
